玩磯釣或灘釣的朋友，出釣前必定會先弄清楚釣場沿岸潮汐時間，否則大費周章傳了大堆家私，興沖沖就殺去海邊垂釣，剛好碰到海水退潮的話，只能望洋興嘆，別想玩了。

　　地球上的生物經過十億年的演化，基因裡所銘記的無數資料，潮汐是其中非常重要的一大筆。科學家說，沒有潮汐，地球上就不會有生命，十億年前如此，十億年後也如此，雖然對大多數現代人而言，潮汐根本是無關痛癢的小事，除了遇到超大豪雨水庫要洩洪時。

　　流水就是潮汐，尤其針對漲潮而言，潮水帶動了食物鏈，沿岸的魚類在漲潮時才靠近岸邊覓食，據嘉義東石、布袋一帶的職業釣手所說，漲潮三分起釣，八分滿就差不多要準備收竿了，所以有「魚吃流水」之說，不論是魚要吃的是流水，或是流水時才釣得到魚。

　　嘴水又是什麼？就是口水嘛！某個人口才便給、很會講話，特別是專精於花言巧語、很好聽的話，他就是很有「嘴水」。一般人口沫橫飛舌燦蓮花的嘴水只是有點小畫面而已，政客們潮起潮落舌湧浪花的嘴水才真的是壯觀。

　　「人吃嘴水」同樣有一體兩個面解釋；一是「會說好聽話的人吃得開」，另一是「人都喜歡聽好聽的話」。嘴水就像釣魚用的餌，一定要用魚喜歡吃的東西，所以，當你發現有不明的「嘴水」向你傾注而下時，可別一口就吞下肚，要多加注意，雖然那嘴水看起來美味可口，裡頭也許參雜著禍水。

　　好聽話有一定的模式，核心精神是拍和捧。拍是拍馬，捧是捧ＬＰ，台語說是「頗」ＬＰ。可是「頗」和捧在動作上不太一樣，「捧」的雙手比較靜態，就是捧著而已，「頗」不止是捧著，還要有往上出力的動態。「頗」是語音，正字不明，我選「頗」字，是因為他看起來就是臉皮的樣子。

　　好聽話本身不難，難的是如何開口。好聽話就像塑膠花，模子開好，射出就能成型，要多少有多少，而且歷久彌新，青春永駐。可是我們常會擔心好聽話不像真心話，因為自己的表演功力太爛；這種擔心太多慮了，好聽話人人愛聽，不管你怎麼說，不是真心話都會像真心話一樣，別用來為非做歹就行。

　　另有一件關於流水的事要附帶一記。以前沒有準確的潮汐預報，討海人以口耳相傳的口訣預測潮汐時間和潮差，前陣子，我請教過幾位嘉義東石和雲林金湖一帶的在地人，都是五、六十歲的，竟然沒有人記得那些口訣了，殘念啊！期望賢達或賢拜惠賜相關資訊。

　小時候曾聽一位近洋漁船的船長唸了幾句，現在只記得一句「初三十八流」，意思是，陰曆每月的初三和十八是該月最大潮，滿潮時間大約在中午和半夜的十二點。預測潮汐大致可以此為準，滿潮時間每天往後移四十至五十分鐘。喜歡去海濱戲水的朋友可以記下，滿潮之後就開始退潮，退潮時就別下海，否則嘴水沒吃到，還會跟著潮水去吃流水了。

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