無魚，蝦也好
張貼時間：星期五, 七月 31st, 2009 in: 台諺傳說筆者個人頗愛吃活跳蝦，對「無魚，蝦也好」這句台諺從來就存著保留態度。我當然也愛吃魚，尤其是生魚片。台灣的日本料理店裡頭大多會出現「刺身」二字，這兩字的日語發音就是「沙西米」。最高檔的黑鮪魚肚（TORO）我吃不起，明蝦或龍蝦大餐我同樣吃不起，不過，如果一小片TORO所花的價錢可以吃到兩條大蝦，那我就很同意「無魚，蝦也好」這句話了。 繼續閱讀 »
田螺含水過冬
張貼時間：星期六, 七月 25th, 2009 in: 台諺傳說三十歲以下的年輕人，十之八九不知道田螺長什麼樣子。四十年前的台灣農村，田螺還是天賜的蛋白質來源之一。小時候，傍晚在田間灌溉用的田溝裡，混水摸個半小時，晚餐就有一盤九層塔熱炒田螺的好菜上桌了。