人不如鳥──沒有「辦法」的營養午餐
文章作者：舒一
發表時間：2011/11/28 21:51:40
文章分類：教育怪譚
營養午餐的問題可以分幾個層面來講。第一，營養午餐沒有「辦法」一如往常地平靜無波地存在下去，因為，近期有部分中小學校的領導被法辦了。為什麼被法辦？因為營養午餐被硬生生的拆分成兩半──午餐給孩子吃，營養給校級領導吸走了！這些吸取營養的校級領導中，有一位說得特別有意思，這一切都是歷史的共業！言下之意，營養午餐的營養一向都是校級領導的嘴上肉，自動送上門來的，想逃都逃不掉呢！這就難怪一些從事教育工作的專業從業人員，看得清時勢變化的，拚死也要去考個校長做做了。
第二，營養午餐是沒有「辦法」不做的。新北市有個最光榮的尚青校長，對於校級領導被懷疑吸取午餐的營養時，提出了一個釜底抽薪之計，乾脆讓孩子回家吃午餐，以免出現營養時，全世界都懷疑可能被校級領導分食。這個講法一出口，馬上被批一個狗血噴頭，「沒良心」、「不夠資格當校長」這麼嚴重的街頭對罵的幹譙話都從教育大領導嘴巴講出來了。不過，雖然「沒良心」、「不夠資格」，那位校長依然是個光榮的校長，也沒有因為大領導的斥罵而從尚青降為次青！但我們卻因此而確定，學校得包辦學生的午餐，才是有良心的良心事業！問題是，奇怪了，不辦營養午餐沒良心，沒辦營養早餐和營養晚餐為什麼就沒有沒良心了呢？你如果要依現時社會的進展程度來做事，現在雙薪家庭這麼多，家長都忙成那樣，營養早、午、晚餐之外，學校應該再辦個營養消夜，才對得起為了應付升學壓力而熬夜苦讀的孩子們！
第三，營養午餐是沒有「辦法」的！台灣的營養午餐從民國四十六年利用美援的資源試辦以來，到現在超過五十年了。就現況而言，營養午餐關係到全台國民中、小學學生，總數近三百萬孩子的飲食健康。但是，我們並沒有「營養午餐法」，更別提什麼實施或管理辦法了！顯然的，教育最高領導單位並不急於訂定學童的營養午餐法。截至目前為止，跟學童的營養午餐關係最密切的，是民國九十一年公布的「學校衛生法」；以及民國九十二年根據「學校衛生法」第二十二條第三項的規定而訂定的「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」。
這兩個法（或辦法）的涵蓋範圍都很廣，對學童營養午餐的規範實在太有限了。相較於位在南投的鳳凰谷鳥園，教育部對鳥的興趣和關心，遠多於對孩子的健康！怎麼說呢？鳥園從民國七十一年開園，八十三年就有鳥園相關的法規出現，還不斷修訂，最近的一次是在九十六年。鳳凰谷有多少鳥？幾千，頂多幾萬隻吧！為為數有限的那一群鳥類訂法修法不厭其煩，卻吝於為近三百萬孩童的營養午餐訂定法規，人而不如鳥，這是什麼樣的人道精神、教育理念？孩子是國家未來唯一的希望，但他們是這樣被對待的；看樣子，我們的未來恐怕要依靠鳳凰谷的那一群鳥，因為牠們才是有「辦法」的！
鳳凰谷鳥園的相關法規，應該稱為鳥的管理辦法，還是管理鳥的辦法？很明顯的，管 理的鳥辦法是不行的啦！
附錄一：學校衛生法
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公(發)布日期 |
91-02-06 |
http://law.moj.gov.tw/News/news_detail.aspx?id=4629&k1=%e5%ad%b8%e6%a0%a1%e8%a1%9b%e7%94%9f%e6%b3%95
附錄二：學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法
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公(發)布日期 |
92-05-02 |
十二月 11th, 2011 at 11:07
＋１
稟老師：
站在眾生平等的角度，鳥也是粉可愛，需要被尊重的呢。話說回來，辦法這種東西，在國內是很有趣的一件事。過去當兵時，倘若遇到將軍說話、或是各級長官前來視察，單位裡的領導(學生這裡所指的領導，不侷限於軍官喔，中低階士官、乃至想要「閃」事情的學長也算)雖然不是將軍，也會仿效他們的語氣，吐出一句常聽見的英文片語「generally speaking」，並以這種慎重的語氣告訴你，「辦法是人想出來的」或是「沒有辦法就要想辦法」或是「時間到了就會有辦法」，乃至「創造辦法的最好辦法，就是回頭思考什麼是最好的辦法」一類被戲稱為「打太極」(推手)的說詞。
在這樣的邏輯之下，下面真正在做事情的人(或者稱為箭靶，畢竟事情已經被推到自己身上了)，迫於無奈，往往就會萌生「先拆東牆補西牆」的想法，也就是先將東牆拆掉，補在長官要視察的西牆上，等到哪一天長官要視察西牆時再砌回去。當然，無需害怕長官會微服出巡，階級再高的長官們，也是從基層做起來的，他們會不知道實際的情況？他們會不知道事情的嚴重性？只不過生活在光怪陸離的現代社會裡，很多事是不能說出口的！「不能說什麼，比起我應該說什麼，後果更加嚴重……」以上這句話，即是學生出社會迄今的心情寫照。
回頭想想，「將軍說話」這句片語，似乎是在告訴小兵我，「我沒有辦法，你們自個兒看著辦吧……」